[충남교육청 보도자료] 충남도교육청(교육감 권한대행 부교육감 한석수)은 4일부터 6일까지 3일간 공주대학교 백제교육문화관에서 직속기관 및 도내 급식 학교에 근무하는 영양(교)사, 지방위생원 및 위탁급식업체 대표와 지역교육청 급식업무 담당자 등 1,100여명을 대상으로 2009학년도 학교급식관계자 연수를 실시한다.

이번 연수는󰡐안전하고 맛있는 학교급식 만들기‘를 주제로 2009년도 학교급식 운영 방안은 물론 직무 적응 능력을 쌓아가는 교육으로 HACCP 운영관리의 재정립, 식중독 발생시 대처 요령 및 역학조사 사례, 식재료 수거 방법 등의 실무위주 교육을 실시하며,

식생활 지도, 영양교육 자료개발 및 교수 방법 등을 통하여 영양(교)사의 업무능력 향상에 도움이 되도록 각계 전문가 및 학교 현장에 근무하는 실무자를 초빙해 단위 학교에서 효과적으로 교육하고 활용할 수 있는 방안을 제시한다.

송태빈 학교지원과장은 “이번 직무연수는 안전하고 맛있는 학교급식을 만드는데 최선을 다하기 위해 실무 교육을 강화하고 교육 내용을 신학기에 바로 적용하여 학교급식에 충실하고 효율성을 극대화 하는데 목적을 두었다.”고 말했다.