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견학 묻고 답하기

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전통 식재 멧돼지에 관하여(현충일에 죄송하나 오늘 답변 받을 수 있을까요?)

  • 작성자
    유*
  • 등록일
    2018-06-06
  • 조회
    1310
  • 공개
    Y
  • 처리상태
    답변완료
  • 첨부파일
      등록된 첨부파일이 없습니다.
  • 식품 관련 과제를 하고 있는데요.

    그 중 경기도의 쌀과 충청도의 멧돼지 고기에 대해서 작성하는데
    경기도에선 참 훌륭한 자료들을 제공받았습니다... 그래서 충청남도에도 이렇게 문의드리옵니다만

    솔직히…. 인터넷 찾아보면 동물이 살기 땅이 좋다. 맛이 좋다. 더 영양소가 있다 등….

    정작 뭐 때문에 좋은지는 말을 안 하고?
    이런 개소리들만 해대니…..

    그래서 문의 들입니다만!

    정말로 왜? 충청남도는 멧돼지를 일품 재료로 했을까?
    영양소적 면에서 일반 돼지보다 좋다면?
    정말로 어떤 영양소가 더 많거나 새로운 것이 있어서 좋은가?
    등등...


    지식인에서나 떠드는 개소리가 아닌 정말

    "아! 이런게 있었구나!" / "정말 그런 스토리가 있었어?!!!!"

    라든가 무릎을 탁 치게 만드는 그런 정보 좀 부탁드릴 수 있을까요….?

답변

  • 담당부서
    공보관
  • 작성자
    한**
  • 작성일
    2018-06-11
  • 전화번호
    041-635-4927
  • 이메일
    songsol@korea.kr
  • 처리상태
    답변완료
  • 첨부파일
  • 안녕하세요? 홈페이지 이용에 감사드립니다.

    문의하신 내용이 '예전에 한식대첩의 충남팀에서 맷돼지 고기를 식재료로 선택한 것과 관련하여
    맷돼지 고기의 좋은 점이 무엇인가' 라고 생각됩니다.

    방송에서 특별한 재료선택을 위하여 맷돼지 고기를 선택한 듯 하고,
    충남의 특산물 이라거나 충남과의 연관성을 찾을 수 없어 원하시는 답변을 드리기 어려운 상황입니다.

    추가적인 문의사항이 있으실 경우 041-635-4927로 연락주시기 바랍니다.
담당부서 : 자치안전실 운영지원과
문의전화 : 041-635-3570

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