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인삼 생산에서 홍삼 가공·판매·체험까지 '원스톱'

진짜배기 6차산업 실현하는 농축산부 인증 우수업체를 찾아

2020.09.29(화) 18:42:57충남자랑꾼(dbieibdiw@hanmail.net)

이 글은 충청남도 도민리포터의 글입니다. 충청남도 공식 입장과는 다를 수 있습니다.

기사를 읽기 전에 6차산업에 대해 잠깐 알아보자.

6차산업이란 농촌에 존재하는 모든 유무형의 자원을 바탕으로 농업과 식품, 특산품 제조가공(2차산업) 및 유통 판매, 문화, 체험, 관광, 서비스(3차산업) 등을 연계하는 것을 말한다. 그럼으로써 새로운 부가가치를 창출함은 물론, 농촌에 더 많은 활력과 생산, 소득향상을 꾀하는 일체의 활동을 의미한다.
 
지금 우리 충청남도 농촌에서는 활발한 6차산업이 이뤄지고 있는데, 다만 코로나19 때문에 생산과 판매가 다소 위축되고, 6차산업의 핵심인 체험활동이 잠시 중단된 상태이다. 그러나 코로나19는 일시적 현상일 뿐이고 코로나19가 가면 즉시 활성화될 것으로 믿는다.
 
충남 금산은 국내 인삼의 생산·판매·유통 체험이 가장 활발하게 이뤄지는 고장이다. 그래서 종류별, 활동 내용별로 여러 크고 작은 가공 및 생산업체와 체험장이 마련돼 있다.
 인삼 생산에서 홍삼 가공·판매·체험까지 '원스톱' 사진
 
도민리포터는 오늘 그중 하나인 '드림하우스'를 소개하고자 한다.
  
이곳은 홍삼의 가공, 식품 제조 및 판매, 홍삼을 이용한 다양한 체험 프로그램을 개발하여 6차산업화 농촌융복합산업 인증 및 농림축산식품부 지정을 받은 우수체험공간이다. 2006년 세계인삼엑스포 공식 상품화업체(인삼·홍삼·과자)로 선정되었으며, FDA식품검사필 업체이기도 하다. 또한 2008년도에는 신지식농업인장(2008-253호)을 수상한 명품 홍삼업체다.
  
또한 우리쌀과 우리밀, 인삼과 홍삼을 이용한 건강 체험공간 드림하우스를 설립해 건강 체험을 통해 색다른 경험을 제공해 준다. 이는 자라나는 우리 아이들에게 생소한 인삼과 홍삼을 알리는 계기가 되고, 학교 내에서 경험할 수 없는 상상력과 창의적이고 감각적인 활동을 할수 있어서 인기가 높다.
 
코로나19의 빠른 종식을 기원하며 건강한 이야기가 살아 숨쉬는 인삼홍삼체험학습장 드림하우스를 돌아보자. 
  인삼 생산에서 홍삼 가공·판매·체험까지 '원스톱' 사진

인삼 생산에서 홍삼 가공·판매·체험까지 '원스톱' 사진

 
이곳 드림하우스는 인삼의 고장 충정남도 금산군 금산읍에 자리잡고 있으면서 유치원생부터 일반인에 이르기까지 누구나 감여할 수 있는 현장체험 학습장이다. 건물 전체를 감쌀 듯 크게 그려져 있는 그림이 아이들로 하여금 흥미를 유발시키는데 제대로 어필할 것 같다.
 
아이들 체험장답게 장소와 캐릭터들이 친근감 있는 것들로 만들어져 있다. 돔하우스 및 힐링공간이 마련되어 있다.
  인삼 생산에서 홍삼 가공·판매·체험까지 '원스톱' 사진
 
홍삼제품을 만들기 위한 수삼세척실, 증삼실, 인삼배양근실 등 다양한 시설이 준비돼 있다. 이런 시설들은 체험학습을 위해 아이들을 데리고 찾아온 교사와 학부모들이 더 많은 관심을 가지고 돌아볼 정도다.
  인삼 생산에서 홍삼 가공·판매·체험까지 '원스톱' 사진
 
직원이 GMP 인증을 받은 청정위생시설에서 홍삼 가공에 필요한 작업을 하고 있다.
  인삼 생산에서 홍삼 가공·판매·체험까지 '원스톱' 사진
 
선별한 수삼을 수압 텀블러 세척기로 씻은 다음 디지털 증삼기에거 증삼이 이뤄지도록 한 뒤 항온항습 냉풍건조기에서 건조과정을 거치고 있다.
  인삼 생산에서 홍삼 가공·판매·체험까지 '원스톱' 사진

홍삼가공 제품들의 전시판매장에 진열된 제품군 모습으로 모두 6년근 홍삼만을 100% 사용해 자연의 정직함을 그대로 담아 만든다.
  인삼 생산에서 홍삼 가공·판매·체험까지 '원스톱' 사진

인삼 생산에서 홍삼 가공·판매·체험까지 '원스톱' 사진


홍삼진과는 한 뿌리식 홍삼 본래의 자태를 살려 진공포장하기 때문에 추석과 설 명절 같은 때 소중한 사람에게 선물하기 매우 좋다. 홍삼진과는 진공포장한 상품으로, 달콤쌉싸름한 맛이 특징이다.

또한 국내산 최고급 6년근 홍삼만을 사용해 위생시설에서 만든 홍삼절편은 가족나들이, 등산, 장거리운행 시 휴대와 섭취가 매우 편리하다. 홍삼진액은 티스푼 하나 분량을 떠서 매일 아침 물에 타서 먹으면 최고의 면역력을 길러준다.
  인삼 생산에서 홍삼 가공·판매·체험까지 '원스톱' 사진

인삼 생산에서 홍삼 가공·판매·체험까지 '원스톱' 사진

 
체험학습장 1층에는 체험장 1관, 2층에 체험장 2관이 있다.

체험장 1관은 테이블 50개 200명, 체험장 2관은 테이블 30개 120명으로 한 번에 총 320명까지 수용가능하다. 각종 동호회, 기업과 학교 등 단체 워크숍도 가능하다.
  인삼 생산에서 홍삼 가공·판매·체험까지 '원스톱' 사진
 
숙소도 깔끔한 펜션을 연상케 한다. 현장실습교육과 1박2일 체험 등 숙박을 할 경우에 활용 가능하다.
  인삼 생산에서 홍삼 가공·판매·체험까지 '원스톱' 사진
 
숙소에서 지내는 동안 즐길 수 있는 탁구와 런닝머신 등의 편의시설도 갖추고 있다.
  
어린 학생들의 체험도 가능하다. 체험프로그램을 통해 자라나는 새싹들에게는 우리 땅에서 나는 주요 먹거리를 활용하여 자신들이 직접 작품을 만들어봄으로써 창의성과 인내심, 성취감을 높여주는 큰 역할을 한다. 그리고 함께 참여하는 어른들에게는 어린 시절의 추억과 건강을 다시 생각하게 하고 가족의 화합을 도모해 주는 행복의 현장이기도 하다.
 
체험의 종류는 초코쿠키와 우리밀 홍삼쿠키 만들기, 나만의 우리쌀 홍삼케이크 만들기, 인삼절편 만들기, 홍삼만들기 등 다양하게 준비되어 있다.
 
이런 생생하고도 흥미진진한 우리 충남의 6차산업 활성화와 체험, 판매가 활발하게 이뤄지도록 다같이 기도해 보자.
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