본문 바로가기
통합검색 바로가기
메인메뉴 바로가기
화면컨트롤메뉴
인쇄하기

전체기사

전체기사

충남넷 미디어 > 소통 > 전체기사

안전한 먹거리 로컬푸드로 제육볶음 만들기

소비가 곧 지역농가의 도움이죠.

2020.03.06(금) 18:28:25충남희망디자이너(youtae0@naver.com)

천안 로컬푸드로 제육볶음 만들기

주재료

돼지고기 앞다리살 400g
양파 2개
대파 2뿌리
간마늘 2스푼

양념

꿀 2큰술
간장 2큰술
고추장 3큰술
고추가루 2큰술
후추가루 약간

재료구입하려 천안 로컬푸드 매장을 갔더니

오늘따라 사람이 많네요.

돼지고기 앞다리살을 구입하고,

상추도 샀어요.

상추를 깨끗이 씻고

양파와 파를 다듬어요.

양파를 적당히 채 썰어 주세요.

대파를 적당히 채 썰어 주세요.

달구어진 팬에 기름을 적절히 넣고,

돼지고기 앞다리살을 먼저 익혀주세요.

돼지고기가 익으면 양념을 해요.

꿀 2큰술

간장 2큰술

마늘 2큰술

고추장 3큰술

고추가루 2큰술을 넣어주세요.

양념에 익은 돼지고기를 잘 섞어주세요.

양파와, 대파를 넣은 후

야채와 돼지고기가 어우려지게 잘 볶아주세요.

후추가루 톡톡

제육볶음이 완성되었습니다.

그릇에 제육을 담아

한상을 차리면

최고다.

이 글은 충청남도 도민리포터의 글입니다. 충청남도 공식 입장과는 다를 수 있습니다.

어떻게 하면 안전하고 믿을 수 있는 식품을 먹을 수 있을까?
우리 가족이 먹는 농산물은 누가, 어떻게 생산하는지 알 수 없을까?
농민들의 어려움을 함께 나누면서 동시에 건강한 먹을거리를 확보하는 방법은 무엇일까?

이런 고민들에 대한 해법으로 등장한 것이 '로컬푸드 운동(local food movement)'입니다. 로컬푸드 운동은 지역에서 생산된 먹을거리를 지역에서 소비하자는 운동입니다.

로컬푸드는 소량 다품목 농산물을 생산하는 영세 고령 농민의 판로를 확대하여 일자리 창출과 농가 간 소득 불균형을 해소하고 있습니다. 또한 푸드 마일리지 절감을 통해 환경도 보전하는 효과가 있으며, 안전한 먹거리를 공급함으로써 지역사회에 기여하는데 앞장서고 있습니다.

코로나19로 지역 농가들이 어려움을 겪고 있습니다. 소비가 곧 지역농가의 도움이죠, 천안 로컬푸드 매장에서 상추과 돼지고기를 구입해서 제육볶음 만들어 즐거운 한끼를 하였습니다. 
제4유형
본 저작물은 "공공누리" 제4유형:출처표시+상업적 이용금지+변경금지조건에 따라 이용 할 수 있습니다.
댓글 작성 폼

댓글작성

충남넷 카카오톡 네이버

* 충청남도 홈페이지 또는 SNS사이트에 로그인 후 작성이 가능합니다.

불건전 댓글에 대해서 사전통보없이 관리자에 의해 삭제될 수 있습니다.