충남 마을기업 제품으로 만든 두부 소보르 쌈

재료 준비
두부 1모 / 쌈채소 / 기본양념 : 소금 1작은술, 참기름 1큰술

된장 양념
된장 2큰술 / 굵은멸치 10개 / 기본양념 : 꿀 1작은술, 참기름 1큰술, 깨소금 1작은술

쌈채소는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 주세요.

두부는 칼의 옆면으로 으깨어 주세요.

으깬 두부를 면보에 넣어 물기를 꼭 짜주세요.

마른 팬에 으깬 두부를 넣고

고슬고슬 해질 때까지 중불로 약 10분간 볶아주세요.

소금과 참기름을 넣어 간을 해주세요. 두부 준비가 다었습니다.

굵은 멸치를 손질해서 마른 팬에

노릇노릇 할 때까지 볶아주세요.

볶은 멸치는 잘게 썰어 줍니다.

된장을 크게 한 스푼(약 된장 2큰술 분량)과

꿀 1작은술을 넣고,

잘게 썰어 준 멸치를 넣고,

깨를 넣은 후 잘 섞어줍니다.

상추를 고깔로 만들어

두부 소보르, 쌈장 순으로 올려주면

고명으로 다진 당근 약간

두부 소보르 쌈 완성

충남 마을기업제품으로 만든
고소한 두부 소보로 한 쌈 하세유~~.