마곡사는 공주에서 가장 유명한 사찰이기도 한데요. 마곡사 부근에 있는 늘푸른솔이라는 음식점은 충남이 지정한 미더유 식당이기도 합니다. 늘 푸른솔이라는 음식점 이름이 사람들에게 신뢰감을 주는 느낌입니다. 늘 그 자리에 있으면서 좋은 재료로 만든 음식을 제공한다는 의지가 식당이름에 들어가 있는 것 같네요. 





충청남도 지역 먹거리음식점이라는 미더유 마크가 눈에 띄입니다. 
미더유식당은 이제 익숙해져가는 것 같습니다. 그렇다고 해서 많지는 않은 것을 보면 신중을 기해 선정하는 것 같기도 합니다. 
 


식당안으로 들어갔습니다. 된장 백반을 주문해 보았는데요. 직접 장을 담그고 판매하는 곳이니 맛도 건강도 모두 잡을 수 있을듯 합니다. 





반찬들은 토속적이면서 건강함이 있습니다. 한 명이 가도 그 정성이 다를 바가 없는 곳입니다. 이곳에서 메인으로 내놓고 있는 음식은 퉁퉁장을 사용하는데요. 우리가 흔히 먹는 청국장을 이 근처에서는퉁퉁장이라고 불리운다고 합니다. 



마지막으로 주는 후식은 역시 청국장 가루로 만든 음식입니다.
직접 농사를 지어 사람들이 먹는 음식을 만든다는 이곳에는 시래기와 직접 재배한 콩옛날 방식 그대로 식재료로 차린 정성의 밥상을 내놓은 곳이라서 믿음이 가는 미더유 식당이라는 생각이 듭니다.   

미더유식당 늘푸른솔 : 충남 공주시 사곡면 유룡리 379-1
전화번호 : 041-841-6387

주요 메뉴 : 시래기퉁퉁장정식 (12,000), 청국장 백반 (7,000), 된장 백반 (7,000), 순두부 백반 (6,000), 촌두부 (9,000), 두부전골 대/소 (35,000/25,000), 토종닭백숙과 촌두부 (50,000), 토종닭볶음탕과 촌두부 (50,000)