지금 홍성의 남당리 남당항 일원에서는 대하&수산물 축제가 한창입니다.
지난 9월13일에 시작된 2013 남당항 대하&수산물 축제는 오는 11월3일까지 계속될 예정인데요~ 축제가 중반으로 갈수록 대하와 꽃게의 품질은 더욱 좋아진다고하는군요~ 하지만 그렇다고해서 마냥 기다리고만 있을 수 없어 급한 성질을 이기지 못하고 이번주에 시간을 내어 동료들과 함께 남당항에 다녀왔습니다.
미리 수소문해 점 찍어둔 식당을 찾아 들어가자마자 바구니에 담겨 팔딱팔딱 거리는 싱싱한 대하들이 테이블 위로 올라왔습니다.
갈색빛이 은은하게 도는 대하들의 크기는 아직 '대하'라고 부르기는 살짝 모자란 사이즈였지만 어디 사이즈가 문제인가요~? 싱싱한 대하를 제철에 맛 볼 수 있다는것 만으로도 무한 만족!
팔딱팔딱거리며 정신없이 테이블과 식당 바닥을 나뒹굴던 은은한 갈색빛의 대하들은 프라이팬의 뚜껑속에 갇혀 굵은 소금위에서 군침도는 붉은 빛으로 변해갑니다.
잘 익은 대하...
먹을 줄 아는 사람들은 구운 대하를 껍질째 먹는다고들 하지만
저는 껍질째 먹기에는 식감이 별로 좋지 않아 이렇게 꼼꼼하게 껍질을 모두 벗겨 토실토실한 속살만을 초고추장에 찍어 맛 보았습니다~
껍질째 먹는것보다 훨씬 부드럽고 식감도 좋네요...ㅎㅎㅎ
대하는 몸통을 다 먹고난 후 새우 머리만 따로 모아 다시 푹~ 익혀 먹습니다.
참고로 대하 머리는 먹다 남으면 모아서 집에 가져와 각종 육수를 낼때 사용해도 아주 유용하며 새우 머리와 양파, 고추, 다진 마늘 등을 넣고 하얗게 끓여먹어도 해장으로 아주 그만입니다.
남당항에서 한창인 '2013 남당항 대하&수산물 축제'는
말 그대로 대하만의 축제는 아니었습니다.
꽃게와 전어 등 다양한 제철 수산물들까지 함께 맛 볼 수 있는 축제의 장입니다.
때문에 대하와 함께 맛 볼 수 있는 찰떡궁합 코스인 꽃게찜은 빠질 수 없는 메뉴인데요~ 찜통에서 푸욱~~~ 찌어 시뻘겋게 익은 꽃게의 모습만 봐도 군침이 돌지 않나요?
대하에 이어 꽃게를 즐기고 나니 뒤 이어 등장하는 가을철 별미 '전어구이'
노릇노릇 구워 고소한 냄새가 코끗을 자극하는 전어구이는 가을이면 찾는 사람들이 많아 빼놓을 수 없는 제철 음식 중 하나죠~?
대하구이, 꽃게찜 그리고 전어구이까지 풍성한 가을철 수산물을 시식 후 마지막에 바지락 칼국수로 속을 채워주면 완벽한 코스의 완성이겠죠~?
식당에서 대하와 꽃게 등을 배 불리 먹고 남당항 주변을 어슬렁 거리다 발견한 축제 행사장 포장마차에서 파는 새우튀김!!
그렇게 먹고도 새우튀김의 바삭바삭한 유혹에 이끌려 다시한번 디저트로 살짝 맛보았는데요~ 오통통한 새우와 바삭바삭한 튀김옷은 포만감에도 불구하고 계속해서 뱃속으로 뱃속으로 집어넣게되는 마약같은 간식이랍니다~
다가오는 주말 가족 혹은 연인, 친구들과 함께 가을철 수산물이 넘처나는 2013 남당항 대하&수산물 축제현장으로 달려가 먹거리 힐링해보세요~^^
▶ 문의 ☎ 홍성군청 문화관광과 문화예술분야 041) 630-1378
