달콤한 '바나나 맛탕'의 매력에 빠져보세요
2013.03.10(일) 20:22:13찌삐소녀(tpfpsk1379@naver.com)
오늘은 고구마 맛탕에 결투를 신청할 바나나 맛탕을 만들어 보겠습니다.
그럼 맛도 건강도 모두 챙긴 달콤한 바나나 맛탕 지금 만나러 갈까요?
그럼 맛도 건강도 모두 챙긴 달콤한 바나나 맛탕 지금 만나러 갈까요?
준비물은 바나나 2개와 튀김가루를 조금 준비해 주세요.
바나나는 껍질을 벗겨주시고, 튀김가루에 물을 넣고 섞어 튀김 물을 만들어 주세요.
준비해둔 바나나를 한입 크기로 먹기 좋게 잘라주세요.
바나나에는 몸 안에 생성되는 유해한 젖산 성분을 억제시켜 피로회복에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 베타카로틴, 비타민 A, B성분은 피부미용과 노화방지에도 도움을 줄 수 있습니다. 마지막으로 바나나는 위벽을 보호해주고 장운동을 촉진하여 변비와 설사를 예방할 수 있습니다.
그리고 바나나를 튀김 물에 골고루 묻혀주세요.
이제 바나나를 튀기는데, 먼저 프라이팬에 기름을 적당히 넣고
달궈지면 그때 바나나를 살포시 내려놓아 주세요.
앞뒤로 노릇노릇하게 잘 튀겨주세요.
잘 튀겨진 바나나는 거름망에 올리고 톡톡 내려쳐서 기름을 빼주세요.
바나나의 기름을 뺄동안 캐라멜 시럽을 만들 거에요. 먼저 약한불로 올려놓은 프라이팬에 기름 조금, 설탕을 약간 소복하게 쌓아지도록 넣어준 뒤 녹여주세요. 혹시 집에 계피가루가 있으면 조금만 넣어주시면 향긋해요. 설탕이 완전히 녹았을 때 밝은 갈색을 띠고 있다면 시럽이 다된 거에요.
프라이팬에 있는 캐라멜 시럽에 바나나 튀김을 묻혀주시거나 따로 바나나 위에 뿌려 드셔도 돼요.
뜨거울 때는 설탕이 끈적끈적한데, 적당히 식고 난 뒤 먹으면 먹기도 편하고 바삭거려서 아주 맛있어요. 한입 베어먹으니 달콤하고 바삭한 식감 속에 부드럽고 향긋한 바나나가 보여요. 수험생이나 아이들의 간식으로 만들어 먹으면 정말 좋아요.
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