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보령전통주연구회 '2020 대한민국 국제요리&제과 경연대회' 대상수상

2020.07.07(화) 11:07:53 | 주간보령 (이메일주소:9317733@hanmail.net
               	9317733@hanmail.net)

보령의 전통주연구회(회장 조성희)가 지난 2020625일부터 28일까지 서울양재동 aT센터의 제2전시장에서 열린 ’2020 대한민국 국제요리&제과 경연대회에 출전해 특별전시 전통주 부문에서 대상을 수상하는 쾌거를 이루었다.

 

’2020 국제요리&제과 경연대회()한국조리협회, ()조리기능장려협회, ()집단급식 조리협회가 주최하고 농림축산식품부,해양수산부, 보건복지부, 행정안전부, 식품의약안전처, 농촌진흥청, 한국농수산식품유통공사 등 19개 정부기관이 후원하고 부문별 5000여 명 이상이 참가하는 출전하는 국제규모의 행사로, 대한민국 단일요리대회 중 전국 최대 규모의 행사다. 이 대회는 크게 국제요리경연, 라이브경연, 전시경연, 테이블서비스, 테이블세팅 등 세부화하여 경연을 진행한다.

 

보령전통주연구회는 지난 2014년 보령시농업기술센터의 전통주 제조 전문교육 및 전통주 주조사 자격반 과정을 이수하고 민간자격시험인 전통 가양주 주조사 2·3급을 취득하며 본격적으로 활동을 시작했다. 또한 지속적인 전통주 연구개발 활동과 전국단위 식품 박람회, 머드축제 등을 통해 적극적으로 마케팅 활동도 펼쳐오고 있다. 술을 빚는 쌀 등 모든 식자재는 보령에서 재배한 농산물만을 사용하여 보령사랑을 실천하고 있다.

보령전통주연구회2020대한민국국제요리제과경연대회대상수상 1


보령전통주연구회2020대한민국국제요리제과경연대회대상수상 2


보령전통주연구회2020대한민국국제요리제과경연대회대상수상 3

보령전통주연구회2020대한민국국제요리제과경연대회대상수상 4


 



 


 

 

 

 

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