로컬푸드로 요리도 배우고 꾸러미도 받고! 천안시농촌신활력플러스

2022.08.11(목) 09:47:16여행하는 리따(dyun06@naver.com)

제목: 천안농촌 신활력플러스 사업 '로컬푸드X어밀리티'

도시와 농촌을 잇고 지역 먹거리 공동체 기반을 위한 천안시 농촌 신활력플러스사업 추진단X어밀리티

어밀리티는 환경과 천안 농촌활력에 힘쓰는 친환경요리교실 입니다.

어밀리티에서 로컬푸드 꾸러미를 활용한 요리교실이 11월까지 열립니다.
(어밀리티 인스타에서 구글폼으로 사전신청, 비용:무료)

수업 참여가 어려운 분들은 로컬푸드 꾸러미를 구매할 수 있습니다.(단돈 5천원)

저는 8월 1회차 콩국수 로컬푸드 요리교실에 참가했습니다

사업 설명과 레시피, 로컬푸드가 준비되어 있었습니다.

꾸러미로 구매하면 이 모든 구성은 5천원에 구매할 수 있다고 합니다.

요리 교실에 참여하면 만들기도 하고 꾸러미도 가져갈 수 있습니다

콩은 6시간 이상 불려야해서 불린 콩이 준비됐습니다

천안콩은 왕에게 진상될 만큼 품질이 뛰어나다고 합니다

껍질까기 작업을 합니다

불린 콩에 땅콩, 깨 등 재료를 모두 넣고 갈아줍니다

요리에 사용되는 재료는 천안 로컬푸드가 90%정도 사용됩니다

바로 간 콩물을 이용해 시식용 콩국수도 준비됩니다.

고명도 예쁘게 올려줍니다

방울토마토도 올려주니 더 먹음직스럽네요

고소한 풍미가 가득한 콩물을 넉넉히 부어줍니다

완성된 콩국수! 식당에서 파는 것 못지 않은 비주얼 입니다.

직접 맛을 보니 정말 고소하고 진~한 콩국수였습니다

로컬푸드로 농가도 살리고 즐거운 요리교실까지!

싱싱한 로컬푸드 꾸러미도 받고 요리도 배우니 참여자들도 만족한 수업이었습니다