		수산물 가공업

가. 가공업체(2021.12.31.기준)

❍ 339개소

※ 냉동·냉장업 포함 : 37개소(자료:냉동냉장수산업협동조합)

나. 품목‧연도별 생산량

(단위 : 톤)

연도 품목	'10	'11	'12	'13	‘14	‘15	‘16	‘17	‘18	‘19	‘20	‘21
계	32,434	22,777	22,620	47,798	29,974	134,768	43,668	58,259	69,791	68,958	111,401	98,140
소 건 품	-	-	-	-	-	-	-	-	129	92	8	1
염 장 품	-	50	-	-	-	-	-	567	13,491	9	1	41
염 신 품	2,588	2,617	2,515	2,438	2,438	111,388	15,151	24,910	23,923	36,947	29,758	27,975
자 건 품	3	11	717	768	759	-	-	-	65	310	937	218
통 조 림	-	-	-	-	-	-	13	223	-	-	-	-
냉 동 품 원형동결 처리동결	15,355 15,299 56	13,326 13,297 29	12,531 12,531 -	13,508 13,508 -	8,164 8,164 -	7,186	16,212	15,475	1,138 942 196	254 5 249	367 209 158	79 1 78
해조제품	8,452	1,500	717	485	485	-	2,907	2,792	193	16,400	21,784	7,708
연 제 품	4,581	5,021	5,411	5,092	5,092	5,416	427	1,162	8,112	75	15,510	15,569
조미가공품	1,222	153	723	25,506	4,022	5,122	7,527	11,281	10,357	12,896	32,431	36,367
기타가공품	233	99	6	-	9,014	5,656	1,431	1,849	12,383	1,975	10,605	10,182